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羊肚菌是什么菌?

发布时间:2020-12-28 13:53    浏览次数 :

羊肚菌是一种马鞍菌科的珍贵菌种,羊肚菌不仅具有食用价值还具有药用价值,因为外形看起来非常像羊肚,所以就有了羊肚菌这个名字。之所以说羊肚菌非常的珍贵,主要是因为羊肚菌当中的营养物质含量非常的丰富,羊肚菌当中含有丰富的粗蛋白、脂肪、多种人体所必须的氨基酸、8中维生素、胡萝卜素、烟酸、叶酸、泛酸等营养物质。

这里着重要提一下的就是羊肚菌当中的氨基酸含量,羊肚菌当中含有18种氨基酸,并且这其中的8中氨基酸是人体无法自己进行制造的。这么珍贵的羊肚菌在我国大部分地区都有生长,目前我国发现的羊肚菌的种类有二十多种,不过目前人工进行种植的羊肚菌主要是梯棱羊肚菌和六妹羊肚菌。

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